'편스토랑' इ जेंग-ह्यून, जौ की मिसो के साथ यरो बिबिम्बाप से यादों भरी माता जी की स्मृति

김영주 रिपोर्टर
‘편스토랑’ 이정현

अभिनेत्री इजोंग-ह्यून गर्मी के मौसमी सामग्री का उपयोग करके अपनी माता के हाथों का स्वाद फिर से बनाएंगी।

आने वाली 23 तारीख को शाम 8:30 बजे प्रसारित होने वाले केबीएस 2टीवी '신상출시 편스토랑' (इसके बाद '편스토랑') में इजोंग-ह्यून गर्मी के मौसमी यौल्मु का उपयोग करके विभिन्न व्यंजन प्रस्तुत करेंगी। वसंत पत्तागोभी बिबिम्बाप के बाद यौल्मु बिबिम्बाप से लेकर अतिसरल यौल्मु किम्बाप तक सर्वगुण देवी के घातक मेनू का खुलासा होगा।

वीसीआर में इजोंग-ह्यून ताजी यौल्मु से खाना पकाने की तैयारी कर रही थीं, उसी दौरान उन्होंने हर गर्मी में अपनी माता द्वारा बनाई जाने वाली जौ के मिसो की रेसिपी निकाली। नमकीनता को कम करके और स्वाद को निखारते हुए जौ के मिसो के साथ मिलाया गया यौल्मु बिबिम्बाप का स्वाद चखकर इजोंग-ह्यून ने कहा कि यह वही स्वाद है जो माता करती थीं, और वह गहरी यादों में डूब गईं।

इसके बाद इजोंग-ह्यून ने 'तिल ककड़ी किम्बाप' और 'मूली किम्बाप' के बाद एक नई यौल्मु किम्बाप प्रस्तुत की। सिर्फ 2 सामग्रियों से पूरी होने वाले इस अतिसरल मेनू के बावजूद इसकी सुगंधित और सादा लेकिन कुरकुरी खस्ता स्वाद ने देखने वाले सदस्यों से विस्मय निकलवाया।

माता को याद दिलाने वाली यह विशेष रेसिपी और नई किम्बाप मेनू आने वाली 23 तारीख को गुरुवार शाम 8:30 बजे केबीएस 2टीवी '편스토랑' पर प्रसारित होगी।

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