La actriz Lee Jung-hyun recrea los sabores caseros de su madre utilizando ingredientes de temporada estival.
En el episodio de 'Pocha Nostalgia' (en adelante 'Pocha Nostalgia') de KBS 2TV que se emitirá el próximo 23 a las 8:30 p.m., Lee Jung-hyun presenta diversas recetas utilizando yeolmu, un ingrediente de temporada estival. Se revelarán los menús imprescindibles de la diosa versátil, desde el yeolmu bibimbap que sucede al bibimbap de primavera hasta el kimbap de yeolmu ultra sencillo.
En el VCR, Lee Jung-hyun preparaba comida con yeolmu fresco cuando sacó la receta de pasta de cebada y soja que su madre hacía cada verano. Al probar el yeolmu bibimbap sazonado con pasta de cebada y soja que reduce la sal y realza el umami, Lee Jung-hyun se sumergió en profundos recuerdos, diciendo que tenía el sabor que su madre solía hacer.
Posteriormente, Lee Jung-hyun presentó un nuevo kimbap de yeolmu después del 'kimbap de pepino con semillas de sésamo' y el 'kimbap de rábano seco'. A pesar de ser un menú ultra sencillo hecho con solo 2 ingredientes, su sabor aromático, suave y crujiente arrancó exclamaciones de admiración de los asistentes que observaban.
La especial receta que evoca a la madre y el nuevo menú de kimbap se revelarán el jueves 23 a las 8:30 p.m. en 'Pocha Nostalgia' de KBS 2TV.
