L'actrice Lee Jung-hyun reproduit le goût authentique de sa mère en utilisant les ingrédients de saison de l'été.
Dans le programme 'Restaurants de Dingsen' de KBS 2TV diffusé le 23 de ce mois à 20h30, Lee Jung-hyun présente diverses recettes utilisant le yeolmu, une plante de saison estivale populaire. Des recettes vont du bibimbap au yeolmu, succédant au bibimbap aux pousses de bette à carde, jusqu'aux kimbap au yeolmu ultra-simples, présentant les menus signature de la déesse polyvalente.
Dans le VCR, Lee Jung-hyun prépare ses plats avec du yeolmu frais lorsqu'elle sort la recette traditionnelle de pâte de soja d'orge que sa mère préparait chaque été. En goûtant le bibimbap au yeolmu assaisonné de pâte de soja d'orge, qui réduit le sel tout en mettant en avant l'umami, Lee Jung-hyun se plonge dans des souvenirs profonds du goût de sa mère.
Lee Jung-hyun présente ensuite un nouveau kimbap au yeolmu après le 'kimbap aux graines de sésame et concombre' et le 'kimbap à la radish séchée'. Malgré le fait qu'il s'agisse d'un menu ultra-simple nécessitant seulement 2 ingrédients, son goût savoureux, délicat et croquant a suscité l'admiration des autres membres de l'équipe qui regardaient.
La recette spéciale honorant la mère et le nouveau menu de kimbap seront présentés le 23 de ce mois, jeudi, à 20h30 sur KBS 2TV 'Restaurants de Dingsen'.
