L'attrice Lee Jung-hyun ricrea il sapore della cucina di sua madre utilizzando ingredienti di stagione estiva.
Nella puntata di "Paik's Spirit" (di seguito "Paik's Spirit") di KBS 2TV in onda il 23 alle 20:30, Lee Jung-hyun presenta varie ricette utilizzando yeolmu, un ortaggio di stagione estiva. Dal bibimbap con yeolmu, che segue il bibimbap con primavera, fino al semplice involtino di alga con yeolmu, vengono rivelati i piatti speciali della dea versatilit.
Nel video, Lee Jung-hyun prepara un piatto con fresco yeolmu e poi tira fuori la ricetta del doenjang d'orzo che sua madre le preparava ogni estate. Dopo aver assaggiato il bibimbap con yeolmu condito con doenjang d'orzo che riduce il sapore salato e enfatizza l'umami, Lee Jung-hyun si immerge in profonde memoria ricordando il sapore della cucina di sua madre.
Lee Jung-hyun ha quindi presentato un nuovo involtino di alga con yeolmu dopo il "kimbap con semi di sesamo e cetriolo" e il "kimbap con ravanello secco". Nonostante sia un menu estremamente semplice completato con soli 2 ingredienti, vanta un sapore ricco di aroma, delicato e croccante, suscitando l'ammirazione dei partecipanti che guardavano.
La ricetta speciale che ricorda la madre e il nuovo menu di involtini di alga verranno presentati giovedì 23 alle 20:30 su KBS 2TV "Paik's Spirit".
